El restaurante El Pescaito de Concha abre en Albolote con una apuesta por el pescado fresco y de calidad
El alcalde y la concejala de Comercio visitaron el establecimiento
El restaurante El Pescaito de Concha ha abierto recientemente sus puertas en Albolote en la calle Blas de Otero ampliando así su presencia tras cinco años de actividad en la capital granadina.
El responsable del establecimiento, Emilio José Cortacero, explica que el negocio comenzó en Granada, en un local situado por debajo de la estación de autobuses, donde llevan trabajando desde hace cinco años. “Llevamos abiertos aquí desde enero y estamos muy contentos con la respuesta que estamos teniendo en Albolote”, señala.
La propuesta gastronómica del restaurante se basa principalmente en pescado fresco y producto de calidad. En su carta destacan especialidades como gambas, quisquillas, atún de almadraba o diferentes frituras de pescado, además de platos propios de la casa. Entre ellos, Cortacero destaca las conchas y la ensaladilla de gambas, que asegura que es “la mejor de toda Granada”.
El hostelero explica que la filosofía del establecimiento se centra en priorizar siempre la calidad del producto, seleccionando pescado fresco como base de su oferta culinaria.
El restaurante abre todos los días desde las 12:30 hasta las 00:00 horas de manera ininterrumpida, excepto los domingos por la noche y los lunes, cuando permanece cerrado.
Cortacero explicó visiblemente emocionado que eligió abrir en Albolote porque es alboloteño de nacimiento.
El establecimiento ha recibido recientemente la visita institucional del alcalde de Albolote, Salustiano Ureña, y de la concejala de Comercio, Ingrid Pérez, quienes se acercaron al local para conocer de primera mano el nuevo proyecto hostelero.
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