Gin-Zarí, en la Feria de Muestras
Participó en el stand 'Sabor Granada' donde su creadora, Patricia Gijón, impartió varios talleres
La alboloteña Patricia Gijón, creadora de la ginebra Gin-Zarí, participó en la pasada edición de la Feria General de Muestras de Granada con un pequeño stand incluido en el espacio provincial ‘Sabor Granada’ en el que dio a conocer su destilado a profesionales y particulares y tuvo ocasión de impartir varias clases maestras acerca de cómo combinar esta ginebra genuinamente alboloteña y realizar una destilación en directo. “Estoy muy contenta, ha sido una experiencia muy positiva y cada vez más gente conoce Gin-Zarí”, explica Gijón, para quien la ginebra es mucho más que un gin-tónic.
Primer aniversario
A finales de este mes de octubre se cumple el primer aniversario de Gin-Zarí y el balance de su creadora, farmacéutica de profesión, es altamente positivo. “Aún estamos en época de pagar lo que hemos invertido, pero el balance es muy positivo y las expectativas iniciales que nos marcamos las hemos cumplido con creces”, explica. Ahora, entre sus retos está salir al extranjero y dar a conocer su ginebra.
Recientemente, Patricii Gijón también participó con su ginebra en la muestra ‘Andalucía Sabor’ celebrada en Sevilla, donde tuvo oportunidad de continuar con la promoción de las excelencias de Gin-Zari , un destilado de alcohol de cereales y planta de agave al que se suman botánicos como el enebro en una proporción alta y un conjunto de cítricos como naranja y lima, y especias como cilantro, jengibre, cardamomo, angélica, y, por supuesto, el toque secreto de su creadora. El resultado, en palabras de Gijón, “es una ginebra muy versátil, de color transparente con un volumen de alcohol del 40%; en nariz, toques florales debido al agave y al enebro; y en boca, sabor a enebro, dulce y muy cítrica con un retrogusto picante debido al jengibre que desparece suavemente”.
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